Esta caçarola em camadas bem temperada rapidamente se tornará uma refeição familiar solicitada. As camadas salgadas de carne moída, tortilhas, pimentões e queijo fazem com que seja uma refeição completa em um prato.
Sirva esta deliciosa caçarola Tex-Mex com uma salada ou salsa fresca para um jantar fabuloso.
O que você precisará
- 1 1/2 libras de carne moída magra
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1 lata (4 onças) picada azeitonas maduras
- 1 lata (8 onças) molho de tomate
- 1 lata (4 onças) de pimentas picadas
- 6 tortillas de farinha
- 8 onças ralado queijo mistura mexicana ou cheddar jack
- 1/2 xícara de água
Como fazer isso
- Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída e a cebola até que a carne esteja dourada. Seque bem.
- Mexa o sal, pimenta, pimenta em pó, cominho, azeitonas, molho de tomate e pimenta na mistura de carne. Leve para ferver. Retire do fogo.
- Em uma caçarola untada de 2 1/2 de litro, camadas alternadas de tortilhas levemente amanteigadas, a mistura de carne e queijo ralado, terminando com queijo polvilhado por cima.
- Adicione água e cubra com tampa ou papel alumínio. Asse a 400 ° por 30 minutos.
- Decore com fatias de azeitona maduras, cebola verde picada e tomates frescos picados.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1690 |
| Gordura total | 59 g |
| Gordura saturada | 24 g |
| Gordura insaturada | 17 g |
| Colesterol | 136 mg |
| Sódio | 3,515 mg |
| Carboidratos | 209 g |
| Fibra dietética | 16 g |
| Proteína | 76 g |