Descubra quando suas frutas e vegetais favoritos estão prontos para comer.
Mangas
As mangas são uma fruta tropical e crescem melhor em um clima quente e úmido. A maioria das mangas é cultivada e comida na Índia. No entanto, eles agora são cultivados em outros lugares. Algumas das melhores áreas para o cultivo de mangas são o sul do México, Panamá, Jamaica, Trinidad, Tailândia e em grande parte da Ásia. A parte sul do estado da Flórida, nos Estados Unidos, também tem um bom clima para as mangas.
Alguns tipos de manga estão prontos para comer antes dos outros, como o "Rosigold", que amadurece no final de março.
A maioria das variedades amadurece em junho e julho com alguns brotos que produzem frutas em agosto.
Algumas variedades de manga cultivadas no México incluem a "Manilita" que está pronta para comer por volta de maio e o "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" e "Manila", que estão prontamente disponíveis em junho e julho. O México também exporta a maior parte das mangas.
Nos Estados Unidos, você pode encontrar "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" e "Sensation".
Tomates e Tomatillos
Tomates originalmente vêm da América do Sul e foram introduzidos para os europeus através dos espanhóis.
Existem muitas variedades amplamente disponíveis, como o "Roma", "Beefsteak", "Cherry" e "Uva". Outro membro da família do tomate é o "Tomatillo", que é uma pequena fruta verde dura em uma casca de papel que deve ser removida antes de comer.
No México, o tomatillo azedo e verde é conhecido como tomate , e o tomate redondo vermelho como jitomato.
Os tomates começam a amadurecer em junho e continuam até agosto. Você ainda pode obter alguns pequenos no início de setembro. Os tomatillos têm uma temporada mais longa, começando em maio e terminando em novembro.
Milho
O milho foi cultivado por humanos e não pode sobreviver na natureza sem cuidado. Os nativos da América Central desenvolveram milho a partir de um pasto selvagem há cerca de 7000 anos.
Ele finalmente se espalhou para o norte, na área hoje conhecida como sudoeste dos Estados Unidos, e também se espalhou para o sul até o Peru. Quando Colombo descobriu a América, ele trouxe o milho de volta e o introduziu na Europa.
Os muitos tipos de milho incluem "Flint", que é um milho indiano com grãos brancos, vermelhos ou marrons e é usado como pipoca. O tipo que você encontra nas mercearias é "Doce", que pode ser comido fora da espiga. O milho "Field" é o que é processado em ração para gado.
O milho "Sweet" também é classificado como amarelo, que tem grãos maiores e branco, que tem grãos menores e mais doces.
A temporada de milho vai de maio a setembro. O milho é melhor usado imediatamente após a colheita, porque os açúcares gradualmente se transformam em amido, tornando-o menos doce.
Outras temporadas
Plantains o ano
Chile Verde Agosto - Setembro
Chile Vermelho Setembro - Novembro
Maçãs de agosto a março
Cebolas de julho a março
Abóbora calabaza agosto - março