Nós todos sabemos que o bolo é delicioso, e os pirulitos são deliciosos. Então, por que não combinar os dois em um pacote super delicioso? Os pirulitos Funfetti são pirulitos com sabor de bolo, enfeitados com granulado colorido. Eles com certeza vão alegrar o seu dia! Eles são perfeitos para festas de aniversário, como favores comestíveis ou apenas um tratamento a qualquer hora. Veja as notas abaixo da receita para mais sugestões de sabor!
O que você precisará
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de xarope de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (use uma variedade clara para pirulitos mais claros)
- 1/2 colher de chá de sabor de massa de bolo LorAnn (ou outros aromas; veja nota abaixo)
- 1/2 xícara de granulado colorido (mais ou menos conforme necessário)
Como fazer isso
1. Prepare os seus moldes de pirulito, revestindo as cavidades com uma camada muito leve de spray de cozinha antiaderente ou óleo vegetal, e limpe-o com uma toalha de papel, deixando apenas uma fina camada de óleo nos moldes. Esta receita faz 10-12 grandes pirulitos (cerca de 2 ") por isso verifique se você tem bastante moldes antes de começar, ou fazer vários lotes de meia.Inserir palitos de pirulito nos moldes e reserve por enquanto.
2. Combine a água, o açúcar granulado e o xarope de milho em uma panela de 2 litros em fogo médio-alto. Mexa até que o açúcar se dissolva, em seguida, lave as laterais da panela com um pincel molhado para evitar a formação de cristais de açúcar. Quando o xarope de açúcar ferver, insira um termômetro de doces.
3. Continue a cozinhar o xarope de açúcar, mexendo ocasionalmente, até que o termômetro indique 290 ° F (145 ° C). Retire a panela do fogo e deixe o doce parar de borbulhar completamente. Uma vez que é ainda, misture o extrato de baunilha e extrato de massa de bolo.
4. Com cuidado, coloque o xarope de açúcar quente nos moldes preparados, certificando-se de que os topos dos palitos estejam cobertos com calda e que estejam bem embutidos no doce. Rapidamente, polvilhe jimmies coloridos sobre os topos dos pirulitos. Os pirulitos começam a endurecer logo depois de serem colocados, por isso é importante trabalhar rapidamente durante este passo.
5. Deixe os pirulitos sentar e endurecer à temperatura ambiente até que estejam completamente frios e firmes. Uma vez frio, não os retire pelos palitos. Em vez disso, flexione cuidadosamente a parte de trás dos moldes para remover os pirulitos sem causar qualquer quebra.
6. Os pirulitos se mantêm bem quando armazenados em um ambiente fresco e seco. Para melhores resultados, envolva-os individualmente em filme plástico e guarde-os em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Nota: O sabor de massa de bolo será a sua melhor aposta na recriação de pirulitos com sabor de bolo de aniversário, mas se você não conseguir encontrá-lo, há muitos outros aromas que você pode experimentar! Aroma de manteiga é comumente encontrado na seção de cozimento, e combinando o sabor da manteiga com baunilha vai chegar muito perto de um sabor de bolo.
Você também pode experimentar combinando sabores de baunilha, amêndoa, limão e / ou "Princesa" para obter um sabor agradável de massa de bolo. Um pouco vai um longo caminho, então comece com pequenas quantidades no início e aumente a quantidade no próximo lote, se necessário.
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