Esta é uma receita simples e deliciosa para lombo de porco grelhado. A marinada de inspiração mediterrânea é certeza de fazer deste um prato espetacular para qualquer ocasião.
O que você precisará
- 1 lombo de porco (desossado, cortado em 3 fatias grandes)
- Para Marinade:
- 1/3 xícara / 80 mL de azeite
- 1/4 xícara / 60 ml de suco de limão (fresco)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de salsa (seca)
- 1 colher de sopa / 15 mL de orégano (seco)
- 2 alho (cravo picado)
- 1/2 / 2,5 mL de sal marinho
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL pimenta preta (grossa, moída)
Como fazer isso
1. Coloque fatias de carne de porco em um prato de vidro raso. Combine os ingredientes da marinada e despeje a mistura sobre a carne de porco. Cubra o prato com filme plástico e coloque na geladeira por 4 a 6 horas.
2. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio. Retire a carne de porco e descarte a marinada. Coloque a carne de porco na grelha e cozinhe por 8 a 10 minutos em cada lado com uma temperatura interna de 155 a 160 graus F por bem feito.
3. Quando a carne estiver totalmente cozida, retire da grelha, deixe a carne descansar por 5 a 10 minutos antes de servir.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 152 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sódio | 212 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |