Frango, particularmente a carne do peito, muitas vezes se beneficia de uma boa marinada. Esta é uma receita simples que requer um tempo de marinada de 30 a 45 minutos. Esta receita é ótima para peitos de frango que acabam em outras receitas, como sopas, ensopados, sanduíches, saladas e wraps.
O que você precisará
- 3/4 xícara / 180 mL de azeite
- 1/4 xícara / 60 mL de vinagre branco
- 2 colheres de sopa / 30 mL de vinagre balsâmico
- 2 colheres de chá / 10 mL de sal
- 2 colheres de chá / 10 mL de açúcar (você pode usar agave puro se preferir)
- 2 colheres de chá / 10 mL de orégano (seco)
- 2 colheres de chá / 10 mL de manjericão (seco)
- 2 colheres de chá / 10 mL de cebola em pó
- 2 colheres de chá / 10 ml de alho em pó
- 2 colheres de chá / 10 mL de pimenta preta
- Opcional: 1 colher de chá / 5 mL de flocos de pimenta vermelha
Como fazer isso
Combine todos os ingredientes e misture bem. Despeje em uma bolsa que pode ser fechada novamente e adicione o frango. Isso é suficiente marinada para 4 a 5 libras / 1,8 a 2,3 kg de frango. Armazene a mistura em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias após a preparação. Eu recomendo fazer um dia de antecedência (armazenado na geladeira, claro) para deixar os sabores misturar antes de usar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 78 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 234 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |