Esta é uma marinada perfeita para frango, porco ou peixe . Esta mistura suave é rápida e fácil de fazer e carregada com sabores frescos que complementa, mas não domina.
O que você precisará
- 1/2 xícara / 120 ml de suco de laranja
- 1 colher de sopa / 15 mL de azeite
- 1 limão (raspas e suco de)
- 1 dente de alho (picado)
- 2 colheres de chá / 10 mL de sálvia (fresca, picadinha)
- 1 colher de chá / 5 mL de alecrim (fresco, picado)
- 1 colher de chá / 5 mL de sal (mar)
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta
Como fazer isso
1. Em plástico médio ou arco de vidro, misture o azeite com suco de laranja e limão. Adicione as raspas, alho, sálvia, alecrim, sal e pimenta preta à mistura.
2. Use imediatamente ou armazene em um recipiente hermético por até 2 dias após a preparação. Para peixes e frutos do mar, marinar no máximo 30 minutos. Para frango, marinar por 1 hora. Se marinar carne de porco, deixe de 1 a 3 horas em mistura.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 101 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 198 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |