Estes doces de Martha Washington revestidos de chocolate são muito fáceis de fazer e todo mundo vai amá-los! O recheio cremoso de noz-pecã de coco é simplesmente uma mistura de leite condensado, coco, nozes-pecã e açúcar em pó.
Use pedaços de chocolate ou chocolate de especialidade ou casca de amêndoa para cobrir o doce.
O que você precisará
- 2 libras de açúcar de confeiteiro (peneirado)
- 1 lata
- leite condensado
- 2 xícaras de coco lascado
- 1 pau manteiga ou margarina (derretida)
- 3 xícaras de nozes cristalizadas (picadas)
- Mergulhando Chocolate:
- 1/4 de um bolo de cera de parafina
- 12 onças de chocolate meio amargo
Como fazer isso
- Forre uma assadeira ou bandeja com papel manteiga ou papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro com o leite condensado, coco, manteiga derretida e nozes.
- Com as mãos, modele a mistura em bolas e coloque na panela ou bandeja. Refrigerar o doce até que as bolas estejam muito firmes.
- Enquanto isso, derreta a cera e os pedaços de chocolate ao leite juntos em banho-maria.
- Mergulhe as bolas geladas em mergulhar o chocolate e deixe esfriar.
- Guarde o doce em um recipiente hermético na geladeira.
Dicas e Variações
- Substitua a mistura de cera e chocolate com 1 quilo de casca de amêndoa ou doce derrete para o revestimento de chocolate. Derreta como indicado e mergulhe o doce para cobrir completamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 131 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sódio | 8 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |