Esta é uma excelente receita de fricção a seco para manter à mão para reduzir o tempo de preparação para frango, costelas e carne de porco assada. Você vai precisar de cerca de 1/4 xícara da mistura de temperos de fricção seca para cobrir um frango inteiro de 4 a 6 libras, então isso seria bom para cerca de 4 usos.
O que você precisará
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa doce húngaro
- páprica
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa
- Tomilho
- 1 colher de sopa de kosher
- sal
- 1-1 / 2 colheres de chá
- alho em pó
- 1 colher de chá de cominho (terra torrada é o preferido ou tradicional cominho)
- 3/4 colher de chá de cayenne
- pimenta (ou a gosto)
Como fazer isso
- Misture o açúcar mascavo, a páprica, o pó de cebola, o tomilho, o sal, o alho em pó, o cominho e a pimenta-caiena até ficarem bem misturados, quebrando qualquer grumos.
- Armazenar em local fresco e escuro em um recipiente hermético. Use como tempero de frango assado, grelhado ou assado, frango, porco, costelas e costelinhas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 65 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1,753 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |