Muitas pessoas compram molho de churrasco comprado em lojas e o medicam da maneira que gostam. Aqui está uma versão básica para tentar da próxima vez que você está grelhando.
O que você precisará
- 1 garrafa de molho barbecue comprado em loja (a variedade simples funciona melhor)
- 1/4 xícara (60 mL) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (60 mL) de ketchup
- 2 colheres de chá (10 mL) de melaço
- 1 1/2 colheres de chá (7,5 mL) de vinagre de cidra
- 1 colher de chá (5 mL) de cebola em pó
- 1 colher de chá (5 mL) de molho picante
Como fazer isso
1. Coloque o molho de garrafa e o açúcar mascavo em uma panela grande. Deixe a mistura ferver levemente. Reduza o fogo e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Adicione ketchup, melaço, vinagre de cidra, cebola em pó e molho picante. Mexa e deixe ferver por 5 a 6 minutos a mais.
3. Retire do fogo e use. Se fizer antecipadamente, refrigere o molho à temperatura ambiente e coloque em um recipiente hermético.
Guarde na geladeira por até 5 dias após a preparação.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 34 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 164 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |