Quadrados de amendoim são um deleite maravilhoso. Um bolo arejado é cortado em quadrados, depois coberto por todos os lados com glacê e enrolado em amendoim picado para cobrir.
Esta receita clássica é perfeita para piqueniques ou ocasiões especiais. Há apenas algo sobre a combinação do bolo amarelo clássico, que é um pouco firme, envolto em glacê fofo e rolou em amendoim salgado picado que é o deleite perfeito. A massa não tem muita gordura, o que a torna menos macia do que bolos amarelos regulares. Mas você precisa dessa força do miolo para aguentar o glacê e o amendoim. Você verá o quão fabuloso é quando você dá a primeira mordida.
Eu também ofereço três variações para formas mais fáceis de fazer esta receita; em uma panela, como dois bolos redondos, como um bolo de camada, ou como cupcakes . Mas tente do jeito original pelo menos uma vez na sua vida!
Faça esta receita em breve!
O que você precisará
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1-1 / 2 xícaras de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 latas de cobertura de baunilha
- Decore: amendoim salgado picado
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 F. Pulverize uma panela de 9 "x 13" com spray de ferver antiaderente contendo farinha.
Em uma tigela grande bata levemente os ovos. Aos poucos, adicione o açúcar, batendo até a mistura ficar fofa.
Adicione o leite e a manteiga derretida e bata bem.
Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture a baunilha. Espalhe a massa na panela preparada.
Asse o bolo a 350 ° F por 20 minutos ou até que o bolo salte quando tocado levemente no centro.
Corte o bolo em quadrados de 2-1 / 4 "e geada em todos os lados com o glacê, em seguida, enrole no amendoim picado para revestir. Você também pode rolar os pequenos bolos foscas em outros tipos de nozes picadas. Tente usar castanhas de caju picadas ou nozes Brinde as nozes primeiro para mais sabor e mais crunch.
NOTA: Se isso for muito trabalho para você, você pode deixar o bolo na panela e apenas congelá-lo com o Buttercream Frosting, ou adicionar cerca de 1/3 xícara de manteiga de amendoim para o Buttercream Frosting e topo do bolo com essa mistura. Polvilhe o topo com amendoins salgados picados.
Você também pode fazer a massa em 24 cupcakes. Confeite o cupcake com um monte de glacê e monte o topo, em seguida, enrole em amendoim picado.
Ou para outra variação, assar o bolo em duas panelas de 8 ". Retire os bolos das panelas, deixe esfriar e geada no topo e nas laterais e cubra com amendoim. Você também pode fazer isso em um bolo de camada; geada como um regular bolo, em seguida, cubra a parte superior e os lados com amendoim.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 101 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sódio | 145 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |