O melhor hummus vegetariano e sanduíche de vegetais em conserva

Este hummus simples e delicioso e sanduíche de vegetais em conserva é tudo menos chato!

Diga adeus aos legumes sem vida e comece a se empilhar com um monte desses legumes picantes, alguns homus salgados com proteína e produtos frescos e crocantes. Estes vegetais são apenas a minha recomendação e preferência pessoal, mas sinta-se livre para tentar mudar os vegetais para criar criar um sanduíche que é cheio de sabor e cheio de vitaminas e nutrientes.

Uma palavra para o sábio, porém - a combinação das beterrabas em conserva e do hummus parece incrível juntos - quase como arte - mas eles também fazem este sanduíche super bagunçado, então certifique-se de usar a técnica de dobrar papel para manter o sanduíche juntos.

E sim, como você pode imaginar com o excesso de suco de picles e o homus, você provavelmente não vai querer esse sanduíche sentado em uma geladeira o dia todo também.

O que você precisará

• 2 fatias de pão (centeio)
• 3 colheres de sopa de hummus (seja qual for o tipo que você cavar!)
• 3 fatias grossas de tomate
• 2 folhas grandes de alface (de preferência manteiga)
• 2 cenouras (picadas)
• 1 colher de sopa de cebola (
• cebola vermelha em conserva rápida )
• 4 fatias de beterraba (em conserva)
• 4 fatias de picles de kimchi

Como fazer isso

1. Torrada 2 fatias de pão e coloque-os em uma folha de papel de açougueiro.
2. Igualmente sufoque cada lado com hummus. Em uma fatia, empilhe os picles de kimchi, a beterraba em conserva e a cebola roxa em conserva por cima. Cubra com a cenoura cortada.
3. No outro pedaço de pão, adicione o tomate e a alface.
4. Com muito cuidado, dobre os dois pedaços juntos e enrole bem em papel de cera ou papel de embrulho. Corte ao meio rapidamente, pressionando o sanduíche e desenhando uma faca serrilhada no sanduíche em um movimento rápido. Sirva imediatamente, pois este sanduíche tende a ficar encharcado!

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	722
Gordura total	44 g
Gordura saturada	6 g
Gordura insaturada	30 g
Colesterol	0 mg
Sódio	1,774 mg
Carboidratos	74 g
Fibra dietética	15 g
Proteína	15 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)