O que você precisará
- 4 filés de peixe-gato
- 1/2 xícara de margarina
- 1/3 xícara de suco de limão
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1/2 xícara de cenoura cortada
- 1/4 xícara de aipo picado
- 1/4 xícara de cebola verde picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca cortada (eu também uso seco)
- 2 limões em fatias finas
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 F.
- Coloque os filetes na folha de 4 polegadas mais do que o peixe-gato.
- Derreta a margarina e adicione o suco de limão, sal, pimenta, cenoura, aipo, cebola e salsa. Refogue tudo por alguns minutos.
- Divida os vegetais entre os filés de peixe-gato e cubra com fatias de limão.
- Dobre a folha ao redor do peixe para que os sucos sejam mantidos. Organize os pacotes de papel alumínio em uma assadeira ou assadeira.
- Asse por 30 minutos.
Sirva com uma salada e pão francês. gostoso!!
De Judy Howle
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 632 |
| Gordura total | 68 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 26 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1.362 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |