Pilaf de Arroz Cremoso com Ervilhas

Pilaf de arroz cremoso com ervilhas é uma receita de prato fácil e rápido que combina ervilhas, creme de leite e cebola com arroz macio. Isso é fácil de fazer e adiciona um toque agradável a qualquer prato principal simples, como bife grelhado ou frango assado.

Você pode usar arroz integral no lugar do arroz branco, se quiser, mas o tempo de cozimento será maior. Geralmente leva cerca de 35 minutos para que o arroz integral fique macio. Você também pode usar caldo de galinha no lugar do caldo de legumes para uma mudança de sabor. Outras ervas também seriam deliciosas nesta receita; tente manjerona ou manjericão.

Você pode até mesmo fazer esta receita em um prato principal, se você adicionar um pouco de frango cozido , presunto ou camarão ao prato. Adicione a carne junto com as ervilhas para ficar bem quente.

O que você precisará

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1-1 / 2 xícaras de arroz branco
• 3 xícaras de caldo de legumes
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de tomilho (seco)
• 1 xícara de ervilhas congeladas
• 1/2 xícara de creme azedo
• 1/4 xícara de queijo parmesão (ralado)

Como fazer isso

1. Em uma panela pesada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 6 minutos. Adicione o arroz e mexa por 2-3 minutos para cobrir com manteiga.
2. Adicione o caldo, sal, pimenta e tomilho à mistura de arroz e leve para ferver. Reduza o fogo, cubra e cozinhe por 18 minutos até que o arroz esteja quase macio.
3. Misture as ervilhas; cubra e cozinhe por 3-5 minutos mais até que as ervilhas estejam quentes e o arroz esteja macio. Junte o creme azedo e o queijo; cubra a panela e retire do fogo. Deixe o pilaf de arroz por cinco minutos, em seguida, mexa delicadamente e sirva.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	335
Gordura total	9 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	2 g
Colesterol	24 mg
Sódio	438 mg
Carboidratos	54 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	9 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)