Isso combina muito bem com frango cozido frio ou com muitos tipos de peixe.
O que você precisará
- 4 colheres de sopa de cebolinha picada (cebola verde)
- 1 pedaço de 2 polegadas gengibre fresco, descascado e picado (2 1/2 - 3 colheres de chá)
- 2 colheres de chá de sal
- 4 colheres de sopa de óleo de amendoim ou vegetal
Como fazer isso
1. Coloque as cebolinhas de lado em uma tigela pequena e refratária. Junte o gengibre e o sal.
2. Aqueça o óleo em uma panela pesada em fogo médio por cerca de 5 minutos, até que esteja brilhando no fundo e muito quente, mas ainda não fume (cerca de 300 ° F).
3. Com cuidado, despeje o óleo na mistura de cebolinha / gengibre. Vai chiar por alguns segundos. Uma vez que pare de chiar, mexa e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
Molho de gengibre Scallion - faz um acompanhamento agradável para frutos do mar
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 84 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 776 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |