Você ama chá verde e não se importa com o ocasional coquetel de vodca, então porque não combinar os dois? A vodka com infusão de chá verde é muito fácil de fazer em casa e esta receita estará pronta para desfrutar em menos de 10 horas.
Adicionando o sabor sutil do chá verde a vodka é uma boa maneira de adicionar sabor às suas bebidas favoritas. Pode ser usado em uma variedade de coquetéis ou apreciado por conta própria. É muito bom saborear durante uma refeição.
Tal como acontece com todas as infusões de vodka, é melhor escolher uma vodka decente . Vodkas extremamente baratas costumam conter impurezas e ter um tom que não funciona bem com o chá. Se você escolher um chá de folhas soltas de qualidade e uma vodka de qualidade, você terá uma infusão de vodka de grande sabor .
O que você precisará
- Garrafa de 750 ml de vodka
- Colheres de chá de nível 6 folhas de chá verde de boa qualidade
Como fazer isso
- Usando um funil, coloque as folhas de chá na garrafa de vodka. Se necessário, esmague-os levemente primeiro ou use um pauzinho para empurrá-los através do funil.
- Recoloque a tampa da garrafa e agite bem.
- Íngreme por cerca de 10 horas, ou a gosto.
- Despeje a infusão através de um filtro e funil em uma garrafa ou frasco diferente. Se necessário, force uma segunda vez para remover todas as folhas.
- Guarde com a tampa bem fechada (não é necessário refrigerá-la, a menos que adicione açúcar).
Qual chá deve escolher?
Embora possa ser tentador usar sacos comuns de chá verde genérico para sua vodka, a escolha pode deixá-lo desapontado. Em vez disso, escolha um bom chá verde de folhas soltas . Existem muitos estilos - desde o chá verde de jasmim até o chá verde Dragonwell - para escolher e é difícil escolher um prato ruim se forem folhas de qualidade.
- Você também pode escolher um chá verde com sabor, como uma mistura de yuzu sencha (isso é altamente recomendado).
- Dependendo do chá, pode ser necessário ajustar o tempo de infusão. Dê-lhe um pequeno teste de sabor a cada 2-3 horas até encontrar o sabor que mais gosta.
Adoçar sua vodka em um licor de chá verde
Bem como adoçar o chá gelado, vodka chá verde pode ser adoçado ligeiramente para criar um licor . Você pode achar que você gosta mais disso com certos tipos de chá, se eles saem muito amargos no álcool.
Para fazer isso, você simplesmente adicionará uma pequena quantidade de xarope simples à infusão de vodka acabada. Isso pode ser feito imediatamente após a infusão ou quando você teve algum tempo para saborear a infusão por conta própria.
- Comece com 1 colher de sopa de xarope para 750 ml de vodka. Adicione à vodka e sele a garrafa e agite por 30 segundos.
- Prove a vodka e adicione outra colher de sopa, se quiser. Agite novamente.
- Continue este processo até que o licor esteja ao seu gosto pessoal. No final, você pode querer adicionar apenas uma colher de chá de xarope de cada vez.
- Guarde o licor de chá verde na geladeira.
Como beber sua vodca de chá verde
Você descobrirá que os sutis sabores do chá verde tornam essa vodka surpreendentemente versátil e uma adição agradável a uma variedade de bebidas.
Embora certamente não todas as maneiras que você pode apreciar sua nova vodka, aqui estão algumas idéias para você começar.
- Refrigerado e servido em linha reta ou derramado nas rochas e lentamente sorvido.
- Como uma refrescante bebida de limonada com chá: Misture 2 onças cada vodca de chá, suco de limão e xarope simples. Servido sobre o gelo em um copo alto e coberto com água com gás.
- O Vodka Tonic com vodka de chá verde é fantástico e faz uma excelente bebida para servir com o jantar. É também um bom limpador de paladar entre os cursos.
- A maneira mais fácil de fazer um ótimo 'Green Tea Martini' é usar esta vodka infundida na receita básica do Vodka Martini . Você vai achar que é nítido e refrescante.
- Aproveite esta vodka em qualquer outro coquetel de vodka que tenha um sabor leve como aqueles com limonada, frutas cítricas e refrigerantes. Frutas e outros ingredientes com sabores mais pesados vão abafar o sabor do chá, então você mal poderá reconhecê-lo.
- Use-o como um substituto para outros espíritos infundidos com chá, como nesta receita de coquetel Gunpowder Gimlet .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 164 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |