Esta receita fácil de Toffee Saltine requer apenas cinco ingredientes para fazer um doce incrivelmente delicioso. Você tem que provar isso para acreditar! Quem teria pensado que bolachas salgadas funcionariam tão bem como a base deste caramelo crocante e crocante que é embalado com açúcar mascavo e sabor de chocolate? Você também pode fazer o seu próprio, adicionando outras nozes ou frutas secas ao topo, ou redemoinhos de chocolate branco ou de leite.
O que você precisará
- 50 biscoitos salgados (de cerca de 1,5 bolachas de mangas)
- Manteiga de 4 onças (1 vara)
- 7,5 onças (1 xícara) de açúcar mascavo
- 12 onças (2 xícaras) de chocolate semi-doce
- 1/2 xícara de amendoim salgado, picado grosseiramente
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F. Prepare uma assadeira de 11x17 polegadas, forrando-o com papel alumínio e pulverizando a folha com spray de cozinha antiaderente.
- Organize os biscoitos em uma única camada na assadeira para que não haja espaços vazios entre eles. Quebre-os em pedaços, se necessário, para preencher todas as lacunas.
- Coloque a manteiga e o açúcar mascavo em uma panela pequena em fogo médio-alto. Mexa enquanto a manteiga derrete e leve a mistura a ferver. Depois de ferver, despeje cuidadosamente a mistura de açúcar e manteiga sobre as bolachas na assadeira em uma camada uniforme, tentando cobrir a maioria das bolachas. Se você perder alguns pontos, não se preocupe, pois o caramelo se espalhará no forno.
- Asse as bolachas de caramelo a 350 F por 5 minutos, até que o caramelo esteja borbulhando por toda parte. Retire cuidadosamente a panela do forno e deixe esfriar por um minuto.
- Polvilhe as gotas de chocolate em cima do caramelo quente e deixe-as descansar por um minuto para amolecer e derreter. Uma vez amolecida, use uma espátula ou faca deslocada para espalhar o chocolate derretido sobre toda a superfície do caramelo em uma camada uniforme. Enquanto o chocolate ainda está molhado, polvilhe o topo com o amendoim picado.
- Refrigerar a panela para definir o caramelo e chocolate por cerca de 30 minutos. Uma vez definido, corte em pedaços pequenos e divirta-se! Guarde o caramelo de sal em um recipiente hermético por até uma semana.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 385 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sódio | 304 mg |
| Carboidratos | 47 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |