Receita sueca de Kladdkaka (bolo pegajoso do chocolate)

Kladdkaka , ou bolo de chocolate, é o presente da Suécia para todos os chocólatras. É rico, gratificante e pronto para comer dentro de uma hora. Afinal, chocolate - como cozinhar - nunca deve ser complicado. A melhor parte é que este bolo de chocolate é multi-dimensional. Tem uma borda externa crocante e centro gooey, bem como brownies sob-assados.

Esta receita é tão simples que pode facilmente tornar-se a sua nova receita de bolo. Ele requer apenas alguns ingredientes comuns para assar e, se você os mantiver em sua cozinha, poderá assar este bolo sempre que um desejo de chocolate chegar.

O que você precisará

• 2 ovos
• 1 1/3 xícaras de açúcar (branco)
• 1/2 xícara de farinha (bolo ou para todos os fins)
• 1/8 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga derretida (derretida)
• 4 colheres de sopa de cacau (sem açúcar)
• 1 colher de sopa
• açúcar de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)

Como fazer isso

1. Preaqueça o forno a 350 F. Unte levemente uma forma redonda ou uma forma redonda de 8 ou 9 polegadas.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar. Aos poucos, misture a farinha e o sal.
3. Em uma tigela separada, misture o açúcar de cacau e baunilha (ou o extrato) na manteiga derretida até ficar bem combinado.
4. Adicione a mistura de manteiga de cacau à massa, mexendo bem até que quaisquer pedaços sejam removidos.
5. Despeje a massa na forma preparada.
6. Asse por 25 minutos. Verifique o cozimento: as bordas do bolo devem estar crocantes, mas o centro ainda úmido e pegajoso. Um bom teste é inserir um palito de dente primeiro na borda do bolo: ele deve sair limpo. Em seguida, insira-o no centro do bolo: ele deve ficar sujo de chocolate derretido. Não cozinhe demais o bolo (mas, se o fizer, você terá brownies estelares como prêmio de compensação).

1. Polvilhe com açúcar em pó e sirva com chantilly, se desejar.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	340
Gordura total	15 g
Gordura saturada	8 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	83 mg
Sódio	234 mg
Carboidratos	48 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	4 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)