Faça sua própria mistura de molho de queijo para armazenar em sua despensa para molhos instantâneos. Não há sentimento mais seguro do que saber que você tem misturas e alimentos em sua casa para fazer receitas sem ter que correr para a loja.
E essas receitas são melhores para você do que a variedade comprada, já que você não está usando tantos ingredientes artificiais, e essas receitas de mistura também são mais baratas! Se você quiser, você pode adicionar mais queijo ralado de quase qualquer tipo a esta receita antes de servir, mas isso não é necessário. Mais alguns queijos americanos, ou alguns Cheddar ou Colby ralados seriam deliciosos.
Você pode servir esta receita sobre frango assado, com bolo de carne ou bife grelhado, ou coloque sobre uma batata cozida. Também é delicioso como um mergulho com crudites e batatas fritas.
O que você precisará
- 2/3 xícara de queijo desidratado em pó (queijo americano)
- 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 6 colheres de sopa de manteiga em pó desidratada ou flocos
- 6 colheres de sopa de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
Como fazer isso
Combine o queijo em pó desidratado, leite em pó desnatado, manteiga desidratada em pó, farinha, sal, pimenta branca e cebola em pó em uma tigela pequena e misture bem com um batedor de arame. Decantar a mistura em um recipiente com tampa e guarde na geladeira até 6 meses.
Para fazer o molho de queijo usando esta receita, misture 1 xícara de água quente da torneira com 1/2 xícara de molho de queijo Mix em uma panela pequena em fogo médio.
Deixe ferver, mexendo sempre com um batedor de arame, até a mistura ferver e engrossar. Faz 1 xícara de molho de queijo.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 475 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sódio | 1,727 mg |
| Carboidratos | 48 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 25 g |