Esta receita elegante e bonita para salada de espinafre de morango é muito deliciosa. Você pode usar o molho de mel canela para outras saladas verdes também.
A combinação de morangos e espinafre pode parecer estranha, mas se tornou um clássico na culinária americana. Os morangos doces e suculentos são o complemento perfeito para as folhas de noz e espinafre. E o mel e a canela no molho, junto com o suco de limão e o pouco de mostarda, são o toque final perfeito para esta receita.
Ao comprar morangos, procure frutas firmes, rechonchudas e com uma rica cor vermelho-escura. Não deve haver contusões ou pontos moles nas bagas. As folhas de espinafre bebé devem ser verdes e inteiras, sem pontos moles ou folhas quebradas. Para preparar esses alimentos, basta enxaguá-los brevemente e secar com toalhas de cozinha ou toalhas de papel.
O que você precisará
- 1/3 de xícara de óleo
- 2 colheres de sopa
- mel
- canela traço
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1/8 colher de chá de sal
- 8 xícaras de folhas de espinafre
- 2 xícaras de morangos fatiados
Como fazer isso
- Em um pequeno frasco limpo com uma tampa bem justa, misture o óleo, mel, canela, suco de limão, mostarda e sal e agite bem. Você também pode combinar esses ingredientes em uma tigela pequena e bata com um fio whisk até misturar.
- Cubra e refrigere o molho até a hora de servir.
- Combine o espinafre e morangos em uma tigela grande e misture delicadamente para misturar. Você pode fazer isso antes do tempo também apenas cobrir a tigela com papel alumínio ou filme plástico e guarde na geladeira até 6 horas.
- Pouco antes de servir, regue a salada com o molho (agite ou misture novamente) e misture bem para cobrir. Sirva imediatamente.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 148 |
Gordura total | 3 g |
Gordura saturada | 1 g |
Gordura insaturada | 1 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 345 mg |
Carboidratos | 28 g |
Fibra dietética | 6 g |
Proteína | 6 g |