Perfeito para o café da manhã, almoço ou jantar, esta deliciosa receita de sanduíche de biscoito é empilhado com uma costeleta de porco crocante desossada do sul, queijo cheddar afiado e maçãs doces temperadas.
O que você precisará
- Para as Maçãs Temperadas:
- 1/2 maçã (pele removida e picada em fatias)
- 1 Colher de Sopa. manteiga salgada
- 1 colher de sopa. açúcar mascavo
- 1 pitada de canela
- 1 extrato de baunilha
- Para a costeleta de porco do sul:
- 1 costeleta de porco desossada
- 1 xícara de farinha
- 1/4 colher de sopa. tempero crioulo
- 1 xícara de leitelho
- 5 xícaras de óleo de amendoim para fritar
- Para o sanduíche:
- 1 biscoito de manteiga (aquecido)
- 1 costeleta de porco desossada frita
- 2 colheres de sopa. cheddar afiado (picado)
- 1 Colher de Sopa. maçãs temperadas
Como fazer isso
- Primeiro, faça a costeleta de porco frita do sul. Depois de bater a carne de porco, coloque-a em um zip lock para trás e cubra-a com soro de leite coalhado. Deixe descansar por pelo menos uma hora.
- Uma vez que a carne de porco marinado, encha uma frigideira de ferro fundido com óleo e aqueça a 360 graus.
- Em uma tigela pequena e rasa, adicione a farinha e o tempero crioulo e misture. Mergulhe o leitelho embebido na mistura de farinha, em seguida, de volta no leitelho, em seguida, de volta na farinha e agite para remover o excesso de panificação. Coloque cuidadosamente a carne de porco à milanesa no óleo e frite até ficar bem cozida. Retire do óleo e coloque em uma toalha de papel e bata com uma pitada de sal.
- Enquanto isso, inicie as maçãs temperadas. Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio e adicione o açúcar mascavo, canela e baunilha.
- Assim que o açúcar se dissolver e a mistura começar a borbulhar, adicione as maçãs descascadas e mexa até ficarem cobertas. Vire o fogo para baixo e cozinhe até que as maçãs tenham amolecido. Retire do fogo, tampe e reserve.
- Uma vez que ambos os componentes estejam prontos, é hora de construir o sanduíche. Com cuidado, divida o biscoito ao meio e coloque metade do queijo cheddar no fundo. Acrescente a carne de porco frita do sul, as maçãs e o resto do queijo. Cubra com a metade restante do biscoito e sirva!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 11386 |
| Gordura total | 1,167 g |
| Gordura saturada | 217 g |
| Gordura insaturada | 533 g |
| Colesterol | 390 mg |
| Sódio | 2,531 mg |
| Carboidratos | 135 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 124 g |