História do Feijão Preto

Feijão preto tem sido um alimento básico rico em proteínas de muitas culturas latino-americanas. Hoje, o feijão preto é apreciado pela maioria das culturas ao redor do mundo. Esses grãos são embalados com sabor e valor nutricional. Embora muitas pessoas associem esses grãos ao jantar, adicionar feijões pretos ao café da manhã pode ajudar a aumentar sua produtividade. Aprenda tudo sobre o feijão preto e obtenha algumas dicas de culinária no artigo a seguir.

História do feijão preto

Feijão preto, botanicamente conhecido como Phaseolus vulgaris , é nativo das Américas. Uma das mais de 500 variedades de feijão, feijão preto também são conhecidos como feijão-de-tartaruga , caviar criollo e frijoles negros . Esses grãos datam de pelo menos 7.000 anos, quando eram um alimento básico nas dietas da América Central e do Sul. Eles continuam sendo um alimento popular em muitos lares nas Américas.

Enquanto o feijão preto é nativo das Américas, tornou-se popular em todo o mundo. Estes feijões tornaram-se especialmente populares na culinária contemporânea de Punjabi. Em louisiana cajun e cozinha crioula, o feijão tartaruga também se tornou um grampo.

O que é um feijão preto?

Os grãos são aproximadamente do tamanho de uma ervilha, de até 1,2 cm de comprimento, com a forma de barco ligeiramente menos pronunciada comum aos feijões roxos. Eles têm uma pele negra acetinada e um centro branco. Quando cozido, o feijão tem uma textura cremosa com um sabor forte e ligeiramente doce.

Benefícios para a saúde de feijões pretos

Feijão preto é um ótimo complemento saudável para a maioria das dietas. Eles são especialmente bons para vegans e vegetarianos porque são incrivelmente ricos em proteínas. Há até mesmo algumas ótimas receitas de brownie vegan que usam feijão preto em vez de ovos. Se você gosta de sobremesas no café da manhã, um brownie de feijão preto é uma ótima alternativa saudável.

Esses grãos também são embalados com fibras que ajudam na digestão. A fibra nestes grãos também ajudará a diminuir o colesterol e aumentar a saúde geral do coração, que é uma vitória por toda parte. Os feijões são um carboidrato complexo e uma proteína, o que significa que seu corpo demora mais para digeri-los do que carboidratos simples. Isso ajuda você a se sentir mais completo, o que é ótimo para qualquer pessoa em uma dieta. Eles também estão cheios de vitaminas como B6, que ajudam a impulsionar o seu humor.

Quanto mais você come

Feijão pode fazer algumas pessoas excessivamente gasosas, mas existem maneiras de evitar isso. Feijões enlatados são geralmente mais fáceis na trilha digestiva do que os feijões secos. Ensopar seu feijão durante a noite antes de cozinhá-los também pode ajudar. Medicamentos sem receita, como o beano, também podem ajudá-lo a digerir seus grãos.

Feijão Preto como um alimento de café da manhã

Adicionando feijão preto à sua comida de café da manhã também ajudará seu humor porque ajuda a estabilizar seu açúcar no sangue. Isso significa que incluir feijões no café da manhã ou no almoço pode ajudar a evitar essa sonolência no meio da tarde e um humor azedo.

Mais sobre feijão preto:

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