A sangria é provavelmente a melhor bebida de verão de todos os tempos, exceto margaritas. Margaritas são rei. Você pode começar com um vinho medíocre e quando você adiciona frutas e bebidas transforma completamente em algo, fresco, novo e delicioso.
Como é época de morangos e meu jardim está explodindo de ruibarbo, eu obviamente tive que experimentar todas as misturas possíveis. E deixe-me dizer-lhes que eles fazem uma boa sangria.
Nós criamos um xarope de ruibarbo para uma das nossas bebidas de assinatura no nosso casamento. Nós o chamamos de Rhubarb Fizz. Era xarope de ruibarbo caseiro, licor de St. Germaine (um doce, licor de sabugueiro), Prosecco e vodka. Todas as minhas coisas favoritas. Essa sangria é bem parecida, exceto que há a adição de morangos e eu usei o Pinot Grigio em vez do Prosecco, mas o Prosecco também seria incrível nessa sangria. Você pode facilmente substituir o vinho branco com qualquer tipo de vinho branco que você gosta! Eu também adicionei alguns limes para um bom chute cítrico. Além disso, eles são bonitos e verdes.
O que você precisará
- Para o xarope de ruibarbo:
- 2 xícaras de ruibarbo (picado ou picado)
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- Para a sangria:
- 1 garrafa de vinho branco (Pinot Grigio)
- 1/2 xícara de vodka
- 1/4 xícara de licor de St. Germaine
- 1 xícara de morangos (fatiada)
- 1 limão (fatiado)
Como fazer isso
- Comece preparando o xarope de ruibarbo. Aqueça a água, o açúcar e o ruibarbo em uma panela pequena. cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo médio baixo, até a mistura engrossar e ficar levemente rosada.
- Coe o ruibarbo do líquido. Coloque o líquido coado na geladeira para esfriar.
- Combine a garrafa de vinho, vodka, licor St. Germaine, morangos e limão em uma jarra grande. Uma vez que o xarope de ruibarbo tenha esfriado, adicione-o à mistura de vinho. Deixe a sangria na geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 2 dias. Sirva com morangos extra fatiados e limões fatiados.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 289 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 6 mg |
| Carboidratos | 48 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |