Vegan frito "frango" feito com seitan . Este prato "frango" frito seitan é frito, por isso não é particularmente saudável, embora seja livre de colesterol e com certeza é muito saboroso! Seitan frito e uma mistura de especiarias criam um prato que é muito semelhante em aparência e sabor ao frango frito. Se você gosta de frango frito do sul, experimente vegan seitan frito do sul feito com todos os mesmos ingredientes, incluindo uma massa picante e uma camada de farinha para torná-lo apenas a quantidade perfeita de frescura. Certifique-se de ter um pouco de ketchup ou mostarda ou algo para servir ao lado para mergulhar seu frango frito vegano em.
Se você é novo para cozinhar com seitan esta é uma boa primeira receita para experimentar, e, juntamente com este fácil seitan grelhado em molho de churrasco , é geralmente o que eu recomendo para quem pedir conselhos sobre uma boa maneira de experimentar seitan para o primeiro Tempo. Apreciar!
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O que você precisará
- 1 colher de chá de sal (ou sal temperado)
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de pimenta preta
- Opcional: pimenta caiena
- 1 1/2 xícaras de farinha
- Opcional: 1/4 de xícara
- levedura nutricional
- 1/4 xícara de mostarda
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de água
- 1 libra
- seitan (ou outro substituto de frango, cortado em pedaços quadrados de 1-2 ")
Como fazer isso
Em uma tigela média a grande, misture o sal, cebola em pó, alho em pó, farinha, pimenta preta, pimenta de caiena e levedura nutricional .
Em uma tigela pequena, misture a mostarda e a água. Adicione 1/3 xícara da mistura de farinha à mistura de mostarda e misture bem.
Adicione o fermento à mistura de farinha e misture bem.
Pedaços de seitan ou frango simulado com a massa de mostarda, em seguida, cubra cada pedaço com a mistura de farinha seca.
Frite pedaços de "frango" no óleo em fogo médio-alto em uma frigideira grande por 3-5 minutos, virando uma vez até dourar. Escorra em uma toalha de papel, sirva com ketchup, molho de rancho, mostarda, molho quente ou molho de churrasco (ou o que você quiser para algo como nuggets de frango ou tofu frito) e divirta-se!
Dica: Se os seus pedaços estão ficando marrons ou pretos, em vez de um marrom dourado crocante, seu óleo provavelmente está muito quente! Reduza o fogo um pouco e tente novamente.
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Mais receitas veganas para experimentar
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 388 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sódio | 1,929 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 33 g |