Vegetariana Chinesa Vegana e Receita Frita Mexendo Seitan

O refogado de legumes de estilo chinês, feito com um molho à base de hoisin, é uma rápida e simples refeição vegetariana e vegetariana com um sabor distintamente asiático. Se você é vegetariano ou vegano, você nunca pode ter receitas fritas para tentar, estou certo? A adição de seitan a um refogado de vegetais faz com que seja uma refeição completa com um prato, perfeita para um jantar agitado durante a semana (e as sobras também fazem um ótimo almoço).

Embora a receita apele para o seitan , você pode substituir o tofu por bons resultados e variar os vegetais usados ​​também. Este refogado tem muito molho, então sirva com arroz ou macarrão.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Primeiro, prepare o seu molho frito. Em uma panela pequena, misture o molho hoisin , 1 colher de sopa. óleo de gergelim, 2 colheres de sopa. molho de soja, vinagre de arroz, açúcar, caldo de legumes , alho, gengibre e amido de milho em fogo médio.
  2. Deixe ferver apenas até a mistura começar a engrossar, cerca de 5 minutos ou mais, em seguida, retire do fogo e reserve.
  3. Em um wok grande ou frigideira, frite mexendo em 2 colheres de sopa. óleo de gergelim e 2 colheres de sopa. molho de soja até dourar levemente, cerca de 3 minutos.
  1. Adicione a cebola, pimenta e brócolis e frite 2-3 minutos mais.
  2. Adicione a mistura de molho refogado ao refogado e misture bem, deixando cozinhar mais 2-3 minutos, até que o brócolis esteja pronto.
  3. Sirva o seu vegetal chinês refogado sobre arroz cozido ou macarrão, se quiser, ou arroz branco cozido no vapor ou seu grão inteiro favorito, como quinoa. Há muito molho para se espalhar. Yum!

Veja também:
O que é seitan?
Como fazer Seitan

Mais receitas chinesas vegetarianas e veganas :