Anéis de cebola frita básica com massa de cerveja

Estes anéis de cebola fritos são revestidos com uma massa de cerveja e fritos à perfeição. Faça a massa 3 horas antes de planejar cozinhar para os melhores resultados. Eu sempre uso cebola doce grande para anéis de cebola.

Quando estiver fritando, mantenha os lotes pequenos para que o óleo retorne à temperatura mais rapidamente. Mantenha os lotes quentes no forno enquanto você fritar os anéis de cebola restantes.

Sirva os anéis de cebola com uma maionese de pimenta picante ou molho remoulade .

A receita foi compartilhada no nosso fórum por Liz.

O que você precisará

• 1 1/2 xícaras de farinha
• 1 1/2 xícaras de cerveja, temperatura ambiente
• sal a gosto
• pimenta preta moída na hora
• 3 cebolas amarelas (muito grandes)
• 3 xícaras de óleo vegetal (para fritar)

Como fazer isso

1. Combine a farinha e a cerveja em uma tigela grande e bata até que esteja bem misturado e macio. Cubra a tigela e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 3 horas.
2. Corte as cebolas em fatias grossas de 1/4 de polegada e separe-as em anéis.
3. Aqueça o forno a 200 F.
4. Aqueça o óleo a 370 ° F em uma panela funda e pesada. Usando pinças de metal, mergulhe algumas fatias de cebola na massa. Em seguida, adicione-os cuidadosamente à gordura quente.

1. Frite os anéis de cebola por cerca de 2 minutos, virando-os uma ou duas vezes até ficarem dourados e uniformes.
2. Escorra os anéis de cebola em uma panela forrada com papel toalha e, em seguida, transfira-os para o forno pré-aquecido para mantê-lo aquecido enquanto faz os lotes subsequentes.
3. Repita com os anéis de cebola restantes.

Dicas e Variações

• Para sabor picante, adicione cerca de 1 colher de chá de tempero Cajun ou uma pitada de pimenta caiena.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	825
Gordura total	85 g
Gordura saturada	6 g
Gordura insaturada	61 g
Colesterol	0 mg
Sódio	218 mg
Carboidratos	15 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	2 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)