Esta receita incomum para a receita Crockpot Garlic Brown Sugar Chicken parece improvável, mas tente - você vai adorar! E, claro, a receita é doce - há 3/4 xícara de açúcar mascavo! O vinagre e o refrigerante de lima-limão temperam a doçura e adicionam um maravilhoso sabor azedo. Você precisará de cerca de 10 a 12 dentes de alho para obter algumas colheres de sopa picadas.
Você pode fazer essa receita fácil com pedaços de frango ou com peitos de frango desossados ou sem pele congelados ou descongelados, ou com coxas de frango desossadas e sem pele. Você também pode usar peitos de frango ou coxas com osso, o que levará um pouco mais de tempo para cozinhar do que a variedade desossada. O tempo de cozimento mudará um pouco dependendo do que você selecionar. Aways cozinhar frango a uma temperatura interna final de 160 ° F por razões de segurança alimentar .
A pele é removida para reduzir o teor de gordura da receita e também porque a textura, quando cozida em calor úmido, não é muito boa. O líquido nesta receita manterá o frango muito úmido e macio sem a pele. Depois que a comida é feita, você pode engrossar o líquido por isso é mais como um molho . Retire o frango e legumes e mantenha quente no forno. Despeje o líquido em uma panela e adicione uma mistura de amido de milho e água. Ferva até engrossar, em seguida, despeje sobre o frango.
Você poderia facilmente adicionar mais vegetais a esta receita. Pense em colocar o frango em uma cama de cebolas fatiadas. Ou adicione algumas ervilhas congeladas ou um pouco de milho congelado cerca de uma hora antes de a comida estar pronta. Sirva esta receita maravilhosa sobre arroz cozido quente ou macarrão ou cuscuz. Tudo que você precisa para uma refeição completa é uma salada verde com tomates, cogumelos e algum tipo de pão.
O que você precisará
- 1-1 / 2 £ pedaços de frango sem pele OU peitos de frango ou coxas
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 2/3 de vinagre de xícara
- 1/4 xícara de refrigerante de limão
- 2-3 colheres de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 ou 2 pimentões verdes cortados
- 2 xícaras de cenouras cortadas
Como fazer isso
Pulverize um fogão lento de 4 litros com spray de cozinha antiaderente. Pat frango seco e coloque o frango no fundo do fogão lento preparado.
Em uma tigela média, misture o açúcar mascavo, o vinagre, o refrigerante de limão, o alho, o molho de soja e a pimenta e mexa com um fio de batedor até combiná-los. Deixe descansar por cinco minutos.
Coloque pimentão verde e cenoura em cima de frango. Lentamente, despeje a mistura de açúcar mascavo sobre o frango no crockpot.
Cubra o crockpot e cozinhe em baixa por 6-8 horas. Se você tiver uma panela elétrica de cozinhar mais nova e mais quente, verifique as peças com osso às cinco horas e verifique as peças sem osso às quatro horas. Sempre cozinhe o frango a 160 ° C e teste com um termômetro alimentar confiável.
Sirva esta mistura de frango e legumes com arroz ou macarrão.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 419 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sódio | 444 mg |
| Carboidratos | 37 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 32 g |