Se você gosta de molho de amendoim tailandês , experimente estas receitas vegan similares para macarrão de gergelim. Adicione alguns legumes em cubos se quiser, como brócolis, ervilha ou pimentão. Role para baixo para mais receitas vegetarianas e vegan chinesas e macarrão para tentar.
Certifique-se de usar macarrão de arroz e um molho de soja sem glúten e sem trigo (como tamari) se você precisar desta receita para ser livre de glúten.
Veja também:
O que você precisará
- Macarrão de vara de arroz de 1 libra
- 2 colheres de sopa. óleo de gergelim + 1 colher de sopa
- 1 Colher de Sopa. manteiga de amendoim
- 1 colher de chá. agua
- 2 colheres de chá. molho de soja ou tamari
- 1 Colher de Sopa.
- tahine
- 1 Colher de Sopa. cozinhar xerez ou vinagre de arroz
- 1 Colher de Sopa. xarope de bordo
- 1 dente de alho (picado)
- 1/2 colher de chá. gengibre fresco (picado ou ralado)
- 3 cebolas verdes, fatiadas
Como fazer isso
- Cozinhar macarrão na água por apenas alguns minutos, então eles estão apenas começando a amolecer, mas ainda não estão totalmente cozidos. Drenar.
- Em uma frigideira grande, frite o macarrão em 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, mexendo com freqüência. Deixe cozinhar por 3 a 5 minutos, ou até que o macarrão esteja macio. Retire do fogo.
- Em uma tigela grande ou liquidificador, bata ou misture a 1 colher de sopa de óleo de gergelim, manteiga de amendoim, água, molho de soja, tahine , xerez ou vinagre de arroz, xarope de bordo, alho e gengibre. Atire essa mistura com o macarrão.
- Misture as cebolas verdes.
Refrigere antes de servir, se desejar.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 538 |
| Gordura total | 17 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1,387 mg |
| Carboidratos | 83 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 13 g |