Esta receita simples para sopa de queijo Bacon leva cerca de 20 minutos do início ao fim. E o sabor é fabuloso. É bacon ... e queijo. O que não é amar?
O que você precisará
- 8 fatias de bacon
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cenoura (picada)
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/4 colher de chá de mostarda seca em pó
- Sal de traço (ou a gosto)
- Pimenta do traço (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 1 colher de chá de molho de vinho branco Worcestershire
- 1 (13 onças) pode leite evaporado
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de queijo americano triturado
Como fazer isso
- Em uma panela grande, refogue o bacon até ficar crocante em fogo médio, virando com frequência. Retire o bacon para papel toalha para escorrer, esfarelar e reserve.
- Retire todos os pingos, exceto 2 colheres de sopa, da panela. Adicione a manteiga à panela junto com as cenouras e a cebola. Cozinhe em fogo médio por 3-4 minutos até ficar macio, mexendo com freqüência.
- Adicione a farinha, a mostarda, o sal, a pimenta e o molho Worcestershire. Cozinhe até borbulhar, cerca de 2-3 minutos.
- Adicione ambos os tipos de leite e cozinhe até a sopa engrossar um pouco, cerca de 10 minutos. Junte o queijo até derreter. Junte o bacon e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 244 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sódio | 467 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 10 g |