Para uma maneira inteligente de servir borbulhante, essas fotos de gelatina brilhantes são uma maneira muito adulta de celebrar qualquer ocasião romântica. Usar açúcar de lixamento comestível dá a essas guloseimas em forma de coração um brilho elegante que certamente impressionará alguém especial.
O que você precisará
- 8 oz.
- champanhe (ou prosecco)
- 7 oz. refrigerante de limão e lima
- 3 pacotes sem sabor
- gelatina
- 5-10 gotas de corante alimentar
- Guarnição: açúcar de lixamento colorido
Como fazer isso
- Prep sua panela de muffin ou assadeira por pulverizar levemente com spray de cozinha e, em seguida, eliminando qualquer excesso e resíduo.
- Em uma panela pequena ou panela funda adicione champanhe e 2 onças de refrigerante de limão e lima.
- Polvilhe a gelatina por cima e deixe descansar por pelo menos 2 minutos para “desabrochar”. Você verá uma forma de filme ondulado no topo.
- Aqueça a mistura em fogo médio-baixo e bata continuamente até que a gelatina esteja dissolvida. Tenha cuidado para não deixar a mistura ferver.
- Retire do fogo. Adicione o restante do refrigerante e deixe esfriar um pouco.
- Adicione algumas gotas de corante alimentar e mexa para misturar.
- Despeje a mistura nas cavidades do seu muffin pan ou na assadeira.
- Leve à geladeira por 4-24 horas para definir.
Os tiros devem deslizar facilmente para fora da panela do muffin, mas você pode precisar fazer alguns estímulos cuidadosos com uma pequena espátula offset.
Se usar uma assadeira corte a gelatina em quadrados e, em seguida, retire com cuidado.
Mergulhe os topos em uma tigela rasa de açúcar de lixamento e sirva!