Torta de Maçã Phyllo

Mantenha a torta de maçã no cardápio com esta torta de maçã filo estilo galette com baixo teor de gordura. Eu gosto de usar maçãs Granny Smith, mas há muitas outras opções, como Braeburn, Pink Lady e Jonagold.

Escovar as folhas de massa folhada com uma mistura de mel e água morna, em vez de manteiga derretida, mantém o conteúdo de gordura sob controle. Você também pode usar spray de cozinha com sabor de manteiga em vez disso.

O que você precisará

• 5 maçãs Granny Smith, descascadas, coradas e finamente cortadas
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá. canela
• 1/4 colher de chá noz-moscada
• 1 Colher de Sopa. suco de limão
• 1 Colher de Sopa. farinha
• 1/4 xícara de mel
• 2 colheres de sopa. água morna
• 6 folhas de 9 polegadas por massa de folha de 14 polegadas

Como fazer isso

1. Preaqueça o forno a 350 F.
2. Brasão uma placa de torta de 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Descasque, core e corte as maçãs finamente. Combine maçãs, açúcar, canela, noz-moscada, limão e farinha em uma tigela grande e reserve.
3. Em um pequeno jarro ou tigela, misture o mel com água morna.
4. Empilhe seis folhas de phyllo em uma superfície limpa. Trabalhando rapidamente, escove a folha superior com a mistura de mel e coloque-a na placa da torta. Empurre a massa para dentro do prato, deixando as laterais salientes.

1. Pincele a próxima folha e coloque-a no topo da primeira folha.
2. Escove a terceira camada e coloque-a de modo que os lados fiquem suspensos no lado oposto da placa, formando uma cruz. Faça o mesmo com a quarta folha.
3. Pincele o quinto lençol com mel e coloque-o em ângulo com as outras folhas, e coloque a sexta folha no ângulo oposto ao quinto.
4. Coloque a mistura de maçã na chapa, formando um grande monte.
5. Reúna os lados das folhas de massa para formar uma torta estilo Galette (onde algumas das frutas permanecem expostas no centro).
6. Coloque no forno e asse por 30 a 35 minutos. Porções de 6 a 8.

Por porção: Calorias 173, Calorias de gordura 9, Gordura total 1g (sat 0.3g), Colesterol 0mg, Sódio 60mg, Carboidrato 39.9, Fibra 2.5g, Proteína 1.1g

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	193
Gordura total	2 g
Gordura saturada	0 g
Gordura insaturada	1 g
Colesterol	0 mg
Sódio	197 mg
Carboidratos	45 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	2 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)