Os neozelandeses têm um fraco pelo biscoito afegão de chocolate e flocos de milho. O biscoito, também conhecido como "biscoito", é coberto com cobertura de chocolate e nozes ou amêndoas em flocos. Enquanto a origem do nome é incerta, há uma coisa certa, os biscoitos são deliciosos e muito fáceis de fazer. Basta lembrar que é importante usar flocos de milho sem açúcar, caso contrário os biscoitos serão muito doces. Eu uso a marca da Kellogg.
Uma dica sobre a massa de biscoito - você realmente precisa rolar e pressionar a massa firmemente em uma bola, porque os flocos de milho podem fazer a massa ficar um pouco quebradiça.
Os biscoitos, bastante exclusivos da Nova Zelândia, são conhecidos por sua cor marrom escura. Ao contrário do que parece, os biscoitos não têm vínculos com o Afeganistão. Na verdade, os kiwis - um apelido para os neozelandeses - consideram essas guloseimas deliciosas como um dos seus alimentos nacionais favoritos.
Mas não espere para visitar a Nova Zelândia para experimentar esses doces, que podem ser facilmente criados com ingredientes muito baratos.
O que você precisará
- 200 gramas de manteiga (à temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de açúcar de rícino
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa. cacau em pó sem açúcar
- 1 1/2 xícaras de flocos de milho sem açúcar (Kellogg's)
- Cobertura :
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa. cacau em pó sem açúcar
- 3 colheres de sopa. agua
- Opcional: 1/4 xícara de amêndoas em flocos
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C). Forre uma assadeira com papel manteiga. Deixou de lado.
- Bata a manteiga e o açucar até ficar leve e fofo.
- Peneire a farinha e o cacau em pó e misture na mistura de manteiga com uma colher de pau. Dobre em flocos de milho e não se preocupe se eles desmoronarem.
- Role ou pressione 1 1/2 colheres de chá da massa em bolas e alise-as ligeiramente. Coloque-os cerca de 2 centímetros de distância na assadeira.
- Asse no forno por 10 a 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.
- Prepare a cobertura combinando o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó sem açúcar e a água em uma tigela. Misture bem até a mistura ficar sem grumos e com uma consistência cremosa.
- Colher um pouco de gelo em cada cookie e decore com amêndoas em flocos.
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 153 |
Gordura total | 9 g |
Gordura saturada | 5 g |
Gordura insaturada | 3 g |
Colesterol | 20 mg |
Sódio | 561 mg |
Carboidratos | 17 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 1 g |