Gosta de massa de limão? Adicione esta receita de cappellini de pinhão limão vegetariano ao seu repertório de pratos de massa rápida e fácil que você pode transformar em uma noite movimentada quando você quer encher, mas apenas não se sente como cozinhar. Se você não tiver brócolis frescos na mão, invada seu freezer e misture alguns legumes congelados descongelados, o que tiver à mão. Cubra tudo com queijo parmesão ou levedura nutricional, se você for vegano.
O que você precisará
- 1/2 libra de massa (gosto de massa de cabelo de anjo capellini ou pequenas conchas) preparada de acordo com as instruções da embalagem
- 1 xícara de brócolis picado pequeno e levemente cozido no vapor
- 3 colheres de sopa de azeite de boa qualidade
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Raspas de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de pinhões
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Como fazer isso
- Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem. Seque bem.
- Brócolis a vapor ou microondas apenas até ficarem macios. Deixou de lado.
- Alho Sautee em azeite por apenas um minuto ou dois. Retire do fogo, em seguida, misture o suco de limão e as raspas de limão.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão, brócolis, azeite, limão e alho e pinhões, jogando suavemente para combinar. Tempere generosamente com sal e pimenta a gosto.
- Aproveite a sua massa vegetariana e vegetariana rápida e fácil de limão!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 391 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 96 mg |
| Carboidratos | 57 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 11 g |