Frango e Arroz Caçarola

Esta caçarola de frango e arroz é uma refeição em um prato, perfeito para uma família ocupada. Ele também faz um bom prato para levar para um jantar ou evento potluck.

Sirva esta caçarola de frango com uma salada ou tomates fatiados e pãezinhos quentes ou biscoitos para uma refeição fabulosa.

Eu cozinhei peitos de frango em um pouco de caldo de galinha, mas você também pode usar um frango assado para tornar isso ainda mais rápido.

O que você precisará

• 4 colheres de sopa de manteiga
• dividido
• 3 colheres de sopa
• farinha de trigo
• 1 colher de chá de tomilho ou manjerona de folhas secas
• 1 copo
• caldo de galinha
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de frango cozido em cubos
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
• sal a gosto
• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de ervilhas congeladas e cenouras, cozidas apenas até ficarem macias
• 1/2 xícara
• migalhas de pão fino e macio
• 1/2 xícara de queijo Cheddar ralado

Como fazer isso

1. Pré-aqueça o forno a 375 F.
2. Unte uma assadeira de 2 litros ou pulverize com spray de cozinha antiaderente.
3. Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione a farinha e o tomilho e cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Aos poucos, misture o caldo de galinha e o leite, cozinhando e mexendo até ficar espesso e macio. Adicione a pimenta, prove e adicione sal, conforme necessário. Junte o frango e reserve.

1. Espalhe o arroz cozido na assadeira, polvilhe com as ervilhas cozidas e cenouras. Colher a mistura de frango sobre a camada vegetal. Polvilhe o queijo ralado sobre a camada de frango.
2. Derreta a colher de sopa restante de manteiga e misture com as migalhas de pão até que as migalhas estejam completamente cobertas. Polvilhe as migalhas sobre a camada de queijo.
3. Asse a caçarola por 20 a 25 minutos, até ficarem quentes e borbulhantes e levemente douradas.

Por 4 pessoas.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1127
Gordura total	49 g
Gordura saturada	22 g
Gordura insaturada	17 g
Colesterol	184 mg
Sódio	1,097 mg
Carboidratos	113 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	56 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)