Receita cremosa de molho de salada de alho de tia Reggie

Esta receita de molho cremoso para salada de alho foi criada pela minha tia Reggie (pronunciada com um "g" duro como "guh"). Seu nome era a versão carinhosa da família de seu nome polonês de Regina.

Ela era uma cozinheira fenomenal e uma pioneira culinária entre os irmãos americanos de primeira geração. Ela comeu salada de alho em um restaurante pela primeira vez em sua vida quando era uma jovem esposa, e quando pediu a receita, o restaurante recusou.

Ela disse que voltaria em uma semana com uma cópia perfeita criada a partir de memória. Bingo! Ela fê-lo. Esse molho de alho é ótimo em verduras, saladas e acompanhamentos.

Aqui está uma foto maior de molho de salada de alho de tia Reggie.

O que você precisará

Como fazer isso

Creme o Alho

Faça o molho

  1. Em uma tigela grande, coloque 1 litro = maionese de qualidade como a de Hellmann. Adicione o creme de alho, meia xícara e meia e 1 colher de sopa de xerez seco (não cozinhar vinho). Misture bem.
  1. Transfira para o (s) recipiente (s) hermético (s) e deixe os sabores se desenvolverem pelo menos 24 horas antes de usar. O curativo permanecerá refrigerado por pelo menos 2 semanas.

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Além de ser um ótimo molho de salada, é saboroso quando regado com camarão grelhado, salmão ou frango como molho de finalização.

Alternativamente, você pode marinar a proteína, mas depois descartá-la depois de marinar. A situação ideal é usar metade para marinar e metade (que não foi contaminada com carne crua) para regar a carne cozida.

Pepinos em Creme de Leite Receita : O molho de creme azedo nesta salada polaca traditioal, conhecido como mizeria, é feito com creme azedo, açúcar, vinagre branco opcional e endro picado. É tão refrescante em um dia quente, especialmente quando servido com carne de porco.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 170
Gordura total 19 g
Gordura saturada 3 g
Gordura insaturada 4 g
Colesterol 11 mg
Sódio 157 mg
Carboidratos 0 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 0 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)