Panquecas alemãs passar por muitos nomes ... Dutch Baby, David Eyre Panqueca, Crepe Realmente Espesso. Eles são de longe o café da manhã mais fácil e mínimo que você pode fazer. Apenas seis ingredientes, uma tigela e uma frigideira de ferro fundido e você está no paraíso de crepe grosso! Devido aos ovos nesta panqueca, eles incham super alto (como um suflê?) Enquanto cozinham. Depois de tirá-los do forno, eles tendem a se esvaziar um pouco, mas as bordas normalmente ficam macias e levemente crocantes por fora.
Panquecas alemãs não são apenas deliciosas, elas são impressionantes! Seu inchaço bonito faz com que você se pareça com um Top Chef quando seus amigos, pais ou parentes vêm para visitar. Nossos amigos se hospedando é um tema comum, porque nos afastamos de todos eles: '(e nós amamos quando eles nos visitam! geralmente corte a panqueca como uma torta, mas você também pode dobrar a massa e assar em uma caçarola e cortá-la em quadrados!
A melhor coisa sobre essas panquecas é que elas são tão versáteis. Você pode adicionar praticamente qualquer fruta ou aromatizante na massa simples e você terá um café da manhã totalmente novo! Adoro fazer os de canela, adicionando uma colher de chá de canela e maçãs picadas. Mirtilo também é delicioso também! Eles também podem ser feitos mais saborosos. Você pode omitir o açúcar e adicionar itens como presunto, bacon e queijo! Faça uma fantasia com Gruyere e cebolinha. OOOOO! As possibilidades são infinitas!
O que você precisará
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 450 F.
- Bata os ovos e leite junto com um batedor até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha, o açúcar salgado e a baunilha à mistura de ovos e bata até que não haja nenhum caroço, mas tome cuidado para não misturar demais.
- Coloque 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira de ferro fundido. Coloque a frigideira no forno para derreter a manteiga.
- Quando a manteiga é derretida, mexa na panela para cobrir uniformemente a superfície. Certifique-se de usar um pegador !! Em seguida, despeje a massa na frigideira. Asse no meio rack por cerca de 15 minutos até ficar fofo e não jiggly. Certifique-se de mover as outras prateleiras do forno para fora do caminho da panela. Esta panqueca fica muito inchada!
- Polvilhe com açúcar em pó, canela, xarope de bordo ou frutas frescas!
- Corte-o como uma torta e sirva fatias individuais!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 408 |
| Gordura total | 20 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 241 mg |
| Sódio | 595 mg |
| Carboidratos | 43 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 13 g |