8 maneiras fáceis de cozinhar frango

Um dos alimentos mais versáteis do planeta, o frango pode ser assado, assado, grelhado, refogado, refogado ou frito. Se você nunca cozinhou uma galinha antes, ou está procurando uma nova reviravolta no mesmo velho pássaro, aqui está o melhor guia sobre como cozinhar frango.

• 01 de 08

  Frango assado

  O frango assado é um dos pratos mais saborosos e satisfatórios que você pode fazer. Não só isso, mas assar uma galinha é também uma das maneiras mais fáceis de preparar um delicioso jantar em família. Aqui está um tutorial sobre como assar um frango.

• 02 de 08

  Frango Assado

  Frango assado é diferente do frango assado de duas maneiras. Primeiro, o frango assado é preparado com partes de frango (ou seja, coxinhas individuais, coxas, seios e asas), enquanto o frango assado é cozido inteiro. Segundo, o frango assado é dragado em farinha temperada antes de cozinhá-lo, o que não fazemos quando assamos um pássaro inteiro. Aqui está uma receita simples de frango assado . Você também pode gostar deste frango assado com pão ralado .

• 03 de 08

  Frango Assado

  Assar é uma ótima técnica para quando queremos cozinhar cortes mais baratos ou menos macios de carne, mas também é uma ótima maneira de cozinhar frango. Frango assado é um prato com calor e alma, e a carne quase cairá do osso. E para outra receita de frango assado, confira esta receita de frango em uma panela.

• 04 de 08

  frango escalfado

  Se você está apenas caçando peitos de frango ou se você está caçando um frango inteiro , a caça furtiva é um método fácil e delicioso para cozinhar frango. Frango escalfado é naturalmente pobre em gordura e sempre sai úmido e suculento. E como um bônus adicional, quando você terminar de roubar o frango, você fica com um delicioso caldo de galinha que você pode usar para fazer molhos, sopas e todos os outros tipos de receitas.

• 05 de 08

  Frango frito

  A chave para fritar é manter a temperatura do óleo entre 325 e 400 ° F. Mais quente que isso e a maioria dos óleos começa a fumegar . Frango frito é um ótimo exemplo da técnica básica de fritura em que os itens são mergulhados em uma massa simples ou farinha temperada antes de cozinhá-los, o que ajuda a proteger e selar ainda mais a umidade. Aqui está uma receita para frango frito com manteiga .

• 06 de 08

  Frango Grelhado

  Frango grelhado é preparado usando um pássaro menor chamado "frango de corte" (normalmente em torno de dois a três quilos), que é dividido ao redor da espinha dorsal para que ele possa ser cozido plano ou simplesmente pela metade. De qualquer maneira, achatar o frango ajuda a cozinhá-lo mais rápido, o que é importante, já que a grelhar envolve calor muito alto. Aqui está uma saborosa receita de frango assado com ervas .

• 07 de 08

  Frango grelhado

  Frango grelhado é sempre um prato favorito, especialmente durante os meses de verão. Você pode grelhar uma galinha cortada inteira, o que é ótimo porque os seios cozinham muito mais rápido do que as coxas ou coxas. Peitos de frango desossados ​​e sem pele são especialmente populares para a grelha. Por exemplo, confira este frango com gergelim grelhado com sabor asiático.

• 08 de 08

  Frango Salteado

  Frango salteado ou frito é realmente um procedimento de dois estágios que envolve cozinhar em uma panela quente com uma pequena quantidade de gordura e terminá-la no forno ou fervendo em algum tipo de molho. Isso permite que os sabores se desenvolvam garantindo também que o frango esteja totalmente cozido. Costeletas de peito de frango desossadas são ótimas para este método, como neste piccata de frango clássico .