Esta receita super simples e deliciosa para frango caçarola de batata é perfeita para congelar antes do tempo, então descongelar e assar nas noites quando você simplesmente não pode enfrentar a cozinha. Esta receita é pura comida de conforto, melhor servida em uma noite fria de inverno, quando o granizo está passando nas janelas.
Você pode usar qualquer tipo de frango em cubos cozido para esta receita; peitos de frango ou coxas ou sobrecoxas ou sobras também. Esta é uma excelente caçarola para fazer depois do Dia de Ação de Graças; basta substituir o peru cozido em cubos pelo frango. Você também pode usar qualquer tipo de vegetal congelado. Brócolis e ervilhas congelados seriam deliciosos nesta receita, assim como as batatas doces picadas congeladas no lugar das batatas marrons comuns.
Sirva esta receita saudável e indulgente com uma salada verde misturada com cogumelos fatiados e minúsculos tomates da uva, juntamente com um molho de salada picante italiano vinagrete. Um copo de vinho ou chá gelado completa a refeição.
O que você precisará
- 1 (10 onças) pode condensar gordura reduzida e creme de sódio de frango ou sopa de cogumelos
- 1 xícara de creme azedo
- 1/4 xícara de leite
- 3 xícaras de frango cozido em cubos
- 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 4 xícaras de batatas marrons congeladas, descongeladas
- 1 1/2 xícaras de pimentas e cebolas congeladas, descongeladas
- 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1 1/2 xícaras de batata frita
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma assadeira de 2 quartos com spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela média, misture a sopa condensada, creme azedo, leite, frango e 1/1 xícaras de queijo Cheddar. Espalhe três quartos desta mistura no prato preparado.
- Polvilhe os hash browns e pimentos e cebolas por cima da caçarola e pressione levemente para baixo, em seguida, cubra os legumes com a sopa restante e mistura de frango. Polvilhe a caçarola com o queijo Cheddar restante e as batatas fritas.
- Asse a caçarola, descoberto, a 350 graus F durante 50 a 60 minutos ou até que esteja quente e borbulhante. Deixe a caçarola repousar por 5 a 10 minutos antes de servir.
- Para congelar, monte a caçarola como indicado, exceto não descongele as batatas, as pimentas ou as cebolas e não salpique com as batatas fritas. Enrole a caçarola no envoltório do congelador ou na folha e na etiqueta resistentes; então congele até 3 meses. Reserve as batatas fritas na despensa. Para descongelar e assar, deixe a caçarola descongelar durante a noite na geladeira. Descobrir e leve ao forno a 350 graus F durante 60 a 70 minutos até borbulhar. Em seguida, cubra com as batatas fritas e asse por 5 a 10 minutos a mais.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 817 |
| Gordura total | 55 g |
| Gordura saturada | 25 g |
| Gordura insaturada | 18 g |
| Colesterol | 166 mg |
| Sódio | 793 mg |
| Carboidratos | 38 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 43 g |