Esta sobremesa de chocolate congelado tem a textura de veludo - daí o seu nome. É rico, suave, cremoso e absolutamente delicioso. Esta sobremesa serve uma multidão, e é perfeita para entretenimento porque deve ser feita antes do tempo.
Porque o depósito não é sorvete, pudim ou recheio de torta, ele não congela muito duro nem derrete em uma poça se fica em temperatura ambiente por um tempo. Para obter melhores resultados, remova-o do freezer cerca de 10 minutos antes de cortá-lo.
O que você precisará
- 1 (14 onças) pacote de sanduíche de chocolate, esmagado
- 1 (11-out) pacote de leite
- lascas de chocolate
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim ou cártamo
- 2 xícaras de creme de leite pesado
- 1/4 de xícara de açúcar em pó
- 1/4 xícara
- cacau em pó
- 2 colheres de chá de baunilha
- 2 (8 onças) pacotes de queijo creme, amolecido
- 1 (14 onças) pode leite condensado
- 1-1 / 2 xícaras (12 onças) xarope de chocolate
Como fazer isso
- Coloque as migalhas de biscoito em uma tigela grande.
- Em uma tigela média para micro-ondas, misture os pedaços de chocolate, manteiga e óleo. Microondas em alta potência por 1 minuto. Retire do microondas e mexa. Continue microondas por intervalos de 30 segundos, mexendo após cada intervalo, até a mistura ficar homogênea.
- Despeje a mistura de chocolate derretido sobre as migalhas de biscoito e mexa para cobrir. Espalhe sobre uma assadeira forrada de papel pergaminho e leve à geladeira até ficar firme. Quebre em pedaços pequenos e leve à geladeira novamente.
- Em uma tigela média, misture o creme, o açúcar em pó, o cacau em pó e a baunilha e bata até formar picos firmes.
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese com os mesmos batedores até ficar macio e fofo. Aos poucos, bata no leite condensado, raspando as laterais da tigela, até ficar crocante.
- Aos poucos, bata a calda de chocolate até ficar homogêneo. Dobre a mistura de chantilly.
- Espalhe cerca de 2/3 das migalhas de biscoito no fundo de uma assadeira de vidro de 13 "x 9". Cubra com a mistura de creme de chocolate e cubra com as migalhas restantes.
- Cubra e congele até ficar firme, cerca de 4 a 6 horas. Armazene, coberto, no congelador.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 716 |
| Gordura total | 52 g |
| Gordura saturada | 31 g |
| Gordura insaturada | 15 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sódio | 161 mg |
| Carboidratos | 53 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 11 g |