Para uma entrada de salmão úmida e saborosa que seja parve e pode ser consumida com uma refeição de carne ou laticínios, simplesmente goteje temperos no peixe, enrole o filé firmemente em papel alumínio e asse.
Esta receita de seis ingredientes é fácil de fazer, saudável e leve para comer, e esteticamente agradável o suficiente para servir aos convidados - especialmente quando você está procurando por deliciosas receitas kosher de salmão para fazer.
O que você precisará
- 4 libras de filé de salmão (fresco, não congelado)
- 6 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de óleo (
- azeitona ou canola )
- 3 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de pimenta
Como fazer isso
- Aquecer forno a 425 F.
- Limpe, lave e seque o filé.
- Coloque o filé de salmão - com o lado da pele para baixo - em um pedaço de papel de alumínio que seja grande o suficiente para envolver todo o filé. Em seguida, coloque em uma assadeira ou em uma panela rasa.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, óleo, alho, sal e pimenta.
- Despeje os temperos sobre o filé.
- Enrole a folha ao redor do peixe. Sele as bordas bem, mas deixe espaço para os peixes se expandirem.
- Asse o peixe por 10 minutos para o calor penetrar na folha. Em seguida, cozinhe mais 10 minutos para cada polegada de espessura do peixe. O salmão é feito quando se escama facilmente quando testado com um garfo.
- Quando terminar, retire do forno, desembrulhe, descarte a pele de salmão e sirva quente.
Nota: Salmão comprado fresco de uma loja de peixe é geralmente muito melhor do que o salmão comprado na seção congelada do supermercado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 377 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 122 mg |
| Sódio | 109 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 44 g |