Esses bombons básicos são uma especialidade de Nova Orleans. O fudge de açúcar mascavo cremoso e amanteigado é preenchido com nozes.
Esta versão inclui açúcar mascavo e leite evaporado. Manteiga é adicionada à mistura de chocolate e, em seguida, eles são deixados cair no papel de cera para definir. Para obter os melhores resultados, use um termômetro de doces.
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Fudge de Chocolate Super Fácil
O que você precisará
- 2 xícaras de açúcar mascavo (embalado com firmeza)
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de leite evaporado
- 2 xícaras de nozes (pedaços e metades)
- 2 colheres de chá de baunilha
- 3 colheres de sopa de manteiga (gelada e cortada em pedaços)
Como fazer isso
- Combine açúcar, leite e água em uma panela de 2 litros; Aqueça até ferver, mexendo constantemente. Cozinhe até que a mistura atinja a consistência da bola macia (235 F).
- Retire do fogo; junte nozes, baunilha e manteiga.
- Imediatamente derrube por colheres de sopa no papel de cera.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 100 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sódio | 6 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |