6 melhores ervas para cozinhar mexicano

Não há nada como um prato picante de feijão e arroz ou enchiladas para uma refeição saborosa sem muito tempo de preparação. Cresça estas ervas deliciosas e adicione-as à sua cozinha para criar o sabor autêntico da culinária mexicana. Tente fazer uma mistura seca de seus favoritos para mantê-lo em uma jarra em seu armário de especiarias para uma adição de sabor rápido.

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  Coentro

  Coentro adiciona um sabor refrescante aos pratos que aumentam o calor. Esta erva anual é um absoluto must-have para pratos mexicanos. Recolhe bem durante toda a estação de crescimento e cresce rapidamente a partir de sementes. Coentro não gosta de calor embora. Se você mora em uma área seca e quente, coloque o coentro em uma panela móvel. Mova-o do sol depois de quatro horas por dia para permitir várias colheitas. Não importa o que, durante as semanas mais quentes do verão, seu coentro não será feliz.

  Cilantro é uma planta com uma personalidade dividida. Em seu estágio vegetativo inicial, é o coentro familiar cujas folhas temperam pratos mexicanos, mas quando forma sementes, é conhecido como coentro. Essas sementes são moídas para uso em caril, picles, sopas e ensopados - não necessariamente na culinária mexicana.

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  Orégano

  O orégano é uma parte do buquê latino de três ervas - orégano, tomilho e manjerona - popular nas cozinhas mediterrânea e mexicana. Experimente este grupo saboroso e aumente o seu estilo culinário para a próxima noite mexicana em sua casa.

  Uma mistura ou orégano, tomilho e manjerona se encaixa bem no seu estoque de ervas também. Misture-o enquanto você colhe e seca suas ervas para um suprimento infinito durante o inverno.

  Nota: Se a sua receita pede orégano mexicano, é uma planta completamente diferente. É um pequeno arbusto, não verdadeiro orégano, e é encontrado nos mercados mexicanos. O sabor é mais delicado que o orégano comum. Se você deve substituir, comece com um terço menos de orégano comum que seja mais picante.

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  Tomilho

  Tomilho é destaque em muitos pratos mexicanos. Seu sabor quente e distinto combina bem com alimentos condimentados. Um pouco vai um longo caminho, então use uma mão leve quando temperar com ele inicialmente.

  Quando você congela tomilho, o sabor se torna mais pronunciado. Tenha isso em mente se você estiver usando tomilho em um prato para o congelamento profundo.

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  Salsinha

  A salsa é outra maravilhosa erva refrescante. O seu sabor verde e brilhante complementa perfeitamente a salsa ou outros pratos com muito sabor.

  A salsa não seca muito bem. É melhor usado fresco, mas você pode crescer dentro de casa com bastante facilidade, desde que você tenha iluminação suficiente no interior.

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  hortelã

  Você pode se surpreender ao pensar na hortelã como uma importante erva para cozinhar. Isto é! Deliciosa e cheia de profundidade, a hortelã é uma adição poderosa à culinária latina. Use hortelã na menor porção de suas misturas latinas. O sabor vai um longo caminho, e você pode facilmente exagerar o perfil com uma forte hortelã.

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  Manjerona

  A manjerona é uma erva incrivelmente saborosa, com profundidade e sabor como nenhum outro. Não é de admirar que se adapte tão bem aos muitos sabores facetados da culinária latina. Este deve ter na cozinha de quem gosta de cozinhar pratos mexicanos.