Os amendoins são um símbolo de longevidade e fertilidade na cultura chinesa e são um lanche extremamente popular. Sinta-se à vontade para variar a receita básica experimentando diferentes combinações de especiarias.
O que você precisará
- 2 xícaras de amendoim sem sal (sem pele)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de xarope de milho
- 1/2 colher de chá de cinco especiarias em pó
Como fazer isso
- Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga ou pulverize com spray antiaderente.
- Em uma panela pequena e pesada, derreta a manteiga, o açúcar mascavo e o xarope de milho em fogo médio para dissolver o açúcar. Junte o pó de cinco especiarias. Leve para ferver.
- Deixe ferver por vários minutos sem mexer. Quando atingir o estágio de "bola macia", remova do calor. Misture os amendoins.
- Espalhe a mistura na folha. Deixe descansar até endurecer. Quebrar em pedaços. Armazene em uma vasilha selada.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 266 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 10 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sódio | 12 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |