Barras De Abóbora Com Cobertura De Streusel

Estas barras de abóbora são cobertas com um açúcar marrom pardo e cobertura de streusel de noz-pecã. As barras são feitas com açúcar mascavo, especiarias e purê de abóbora. A cobertura é uma mistura de açúcar mascavo, nozes e manteiga, juntamente com um pouco de farinha e canela.

O que você precisará

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 1/2 colheres de chá de canela
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 ovos grandes
• 1 lata (15 onças) purê de abóbora
• 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 3/4 xícara de óleo vegetal (como canola ou óleo de milho)
• Para a cobertura do Streusel:
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
• 6 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
• 1 colher de chá de canela
• 3/4 de nozes pecans (picadas)

Como fazer isso

1. Unte e enfarinhe uma assadeira de 13x9 polegadas. Aqueça o forno a 350 °.
2. Em uma tigela, misture a farinha de 1 1/2 xícaras, 3/4 xícara de açúcar mascavo e açúcar granulado, fermento em pó, canela, noz-moscada e sal; deixou de lado. Em uma tigela, bata os ovos, a abóbora, a baunilha e o óleo até misturar bem, raspando a tigela algumas vezes. Junte os ingredientes secos até misturar. Espalhe na assadeira preparada.
3. Em outra tigela, misture a farinha de 3/4 xícara, 1/3 xícara de açúcar mascavo e canela. Usando um liquidificador de massa , corte a manteiga até ficar crocante; misture as pecãs com os dedos. Polvilhe uniformemente sobre a massa de abóbora. Asse por 25 a 30 minutos, até definir. Um palito inserido no centro deve sair limpo. Deixe esfriar na panela em um rack. Corte em quadrados para servir.

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Barras de Abóbora com Crumble de Açúcar Mascavo

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	219
Gordura total	14 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	8 g
Colesterol	45 mg
Sódio	166 mg
Carboidratos	21 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	3 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)