Não é preciso muito para fazer deliciosas batatas doces . Estas fatias de batata-doce grelhado obter um branqueamento rápido em água quente e, em seguida, bateu a grelha para cozinhar quente e rápido. A melhor parte é que a maior parte da preparação pode ser feita com antecedência.
O que você precisará
- 4 batatas doces médias
- 1/2 xícara de manteiga (derretida)
- 3 colheres de sopa
- açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de sal
- óleo vegetal
Como fazer isso
Corte as batatas doces em fatias de 3/4 de polegada. Leve 3 litros de água para ferver. Adicione sal e batatas. Ferva até que as batatas estejam começando a amolecer, cerca de 8-10 minutos. Arrefecer e remover cascas.
- Misture a manteiga, o açúcar mascavo e a canela, reserve.
- Pincele as batatas nos dois lados com óleo vegetal e também lubrifique bem a grelha. Isso cria uma boa superfície antiaderente para que as batatas não fiquem presas e desmoronem.
- Coloque as fatias de batata-doce na grelha pré-aquecida em fogo médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, virando algumas vezes durante o processo de cozimento. Durante os últimos 5 minutos, comece a regar com a mistura de manteiga. Fique de olho nas batatas, pois tanto a manteiga quanto o açúcar podem causar surtos na grelha. Portanto, mantenha a tampa aberta para essa parte do cozimento.
- Quando as batatas doces são moles no meio e douradas na superfície, estão prontas. Retire, pincele mais uma vez com a mistura de manteiga e sirva.