Batatas Fritas De Alho

Estas batatas de alho fritas fazem um prato saboroso para servir com bifes, frango grelhado e peixe. A única coisa sobre estas batatas de alho é que o alho inteiro, com casca é cozido com as batatas e, em seguida, é descascado, esmagado e adicionado de volta para as batatas. Uma pequena quantidade de suco de limão, juntamente com salsa e cebola em volta desta receita para fora para sabor e textura. Eles são versáteis também, com muitas possibilidades de variações.

Batatas e alho são uma combinação perfeita, e este prato é fácil de preparar. Estas batatas fritas fazem um excelente café da manhã, almoço ou prato de jantar.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Lave as batatas em água fria; escorra e seque.
  2. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione batatas (deve estar em uma única camada). Cozinhe, virando com frequência, por cerca de 10 minutos, ou até que as batatas estejam douradas por todos os lados.
  3. Adicione o alho; cubra e reduza o calor para baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 15 a 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
  4. Remova o alho; descascar peles. Em uma tigela pequena, esmague o alho e adicione de volta às batatas. Misture o suco de limão. Adicione a cebola verde; cozinhe outro minuto ou dois, até aquecer completamente.
  1. Polvilhe com salsa e tempere a gosto.

Dicas e Variações