Bife de flanco marroquino grelhado

Este bife de flanco é carregado com grandes especiarias marroquinas. A marinada irá mantê-lo concurso, mas você quer grelhar este bife quente e rápido.

O que você precisará

• 4 lanchas / 1,8 kg de filé de flanco
• 1 cebola média
• 1/2 xícara / 120 ml de suco de limão
• 1/2 xícara / 120 mL de azeite
• 1/2 xícara / 120 mL de gengibre fresco picado
• 2 colheres de sopa / 30 mL de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa / 30 mL de molho de soja
• 1 colher de sopa / 15 mL de cominho
• 1 colher de sopa / 15 ml de pimenta em pó
• 2 colheres de chá / 10 mL de xerez
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá / 5 mL de orégano seco
• 1 colher de chá / 5 mL de açafrão
• 1 colher de chá / 5 mL de pimenta moída
• 1/2 colher de chá / 2,5 mL de sal marinho

Como fazer isso

Misture todos os ingredientes, exceto o bife ao lado e misture bem. Coloque o bife de flanco em uma assadeira rasa ou saco resselável com a marinada por 4 a 6 horas na geladeira. Retire os bifes da marinada e reserve. Grelhe bifes para o cozimento desejado (cerca de 5 minutos de cada lado). Aqueça a marinada em uma panela por 10 minutos. Corte bifos na diagonal em fatias finas. Despeje a marinada sobre os bifes e sirva.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	608
Gordura total	33 g
Gordura saturada	10 g
Gordura insaturada	18 g
Colesterol	179 mg
Sódio	544 mg
Carboidratos	12 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	65 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)