Aqui está uma ótima receita para fazer suas próprias pizzas pessoais. Eu gosto de dividir a massa em três partes para fazer três pizzas pessoais, mas a massa também pode ser dividida em quatro partes para pizzas menores. Cada pequena pizza pode ser cortada em quatro pedaços, tornando esta uma ótima receita para noites de pernoite, onde as crianças podem adicionar suas próprias coberturas para as pizzas.
O que você precisará
- 1 colher de chá.
- levedura seca ativa
- 1 xícara de água morna (95 a 110 graus F)
- 1/2 colher de chá. açúcar
- 1 colher de chá. sal
- 2 colheres de sopa.
- azeite extra-virgem
- 2-1 / 2 xícaras de farinha de pão
Como fazer isso
- Em uma tigela média, misture o fermento, a água, o açúcar, o sal e o óleo. Misture bastante farinha para fazer uma massa que pode ser amassada. Transforme a massa na tábua e amasse rapidamente por 3 minutos, adicionando mais farinha se a massa estiver muito pegajosa para amassar. Coloque a massa em uma tigela untada e jogue a massa na tigela para que o topo da massa também seja levemente untado. Cubra e deixe crescer em um local quente e sem correntes de ar, até dobrar de tamanho, o que deve levar cerca de 30 minutos.
- Divida a massa em três partes iguais. Unte a forma de pizza ou a assadeira . Pressione uma parte de massa em um círculo de 9 polegadas na panela untada. Coloque o molho e as coberturas desejadas. Asse pizza a 400 graus F por cerca de 20 minutos, ou até que as bordas da pizza são levemente douradas. Você pode assar todas as três pizzas pessoais ou colocar as outras duas partes de massa em um saco plástico de armazenamento de alimentos e refrigerar ou congelar para uso posterior.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 87 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 778 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |