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10 receitas indianas fáceis e rápidas
David Buzzard - media-centre.ca / Getty Images Você quer fazer comida indiana, mas se sente intimidado pela longa lista de ingredientes e instruções e pelos longos tempos de preparação? Muitos pratos indianos vão juntos rápido e você pode ter uma refeição pronta em 45 minutos ou menos.
Embora as listas de ingredientes possam ser longas, muitas delas são especiarias. Uma vez que você tenha estocado sua despensa com eles como grampos, você estará pronto para adicioná-los aos pratos. Muitos outros são facilmente modificados para usar os vegetais que você tem disponível. Aqui está uma coleção de receitas indianas para pratos que você pode fazer rapidamente.
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Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images Aloo matar gobi é uma mistura de batatas (aloo), couve-flor (gobi) e ervilhas verdes (matar) em um curry à base de cebola e tomate. Este caril do norte da Índia faz uma refeição rápida e fácil e é perfeito quando servido com chapatis quentes ou naan.
Receita: Aloo Matar Gobi
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Masala Kheema - carne triturada picante seca
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0 Você pode fazer este prato de carne em menos de 35 minutos e é bastante fácil que muitas pessoas digam que é infalível. Você pode usar qualquer carne picada ou moída de sua preferência, como frango, cordeiro, porco e carne de cabra. Ele vai bem com outros alimentos, por isso, se você está servindo uma variedade de pratos, vai emparelhar bem com a maioria deles.
Receita: Masala Kheema
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Caril de Frango Básico
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images Se você acha que não gosta de curry, pode ser que você não tenha feito curry com temperos individuais e garam masala, em vez de curry em pó. Este curry de frango é um prato fácil de montar pronto em 45 minutos. É delicioso servido com chapati ou com arroz cozido.
Receita: Caril de Frango Básico
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Pepino menta Raita
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images Leva apenas alguns minutos para preparar este prato que você vai ver com quase todas as refeições indianas. Use pepinos frescos, hortelã e iogurte para fazer este refrescante limpador de paladar.
Receita: Menta e Pepino Raita
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Daal-Palak Ka Shorba Lentilha e Sopa de Espinafre
Candice Bell / Getty Images Esta sopa é feita a partir do zero com espinafre e lentilhas, mas está pronta em menos de 45 minutos do início ao fim. Isso realmente vai te aquecer no tempo frio. Aproveite com pão.
Receita: Daal-Palak Ka Shorba
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Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / Getty Images Você pode desfrutar deste prato de lentilhas de alta proteína em menos de 40 minutos. Sirva com Chapatis quentes (pão sírio indiano) ou Parathas (pão sírio frito na frigideira) e seu picles favorito para uma refeição simples, mas muito farta.
Receita: Sookhi Moong Ki Daal
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Baingan Aloo Ki Subji - Berinjela e Batata
mds0 / Getty Images Berinjela, batata e tomate combinam-se nesta receita fácil que resulta num prato delicioso. Faz uma grande refeição emparelhado com chapatis quentes e raita legal
Receita: Baingan Aloo Ki Subji
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Bhajias - Snack Indiano Frito
Paul_Brighton / Getty Images Esses lanches podem ser feitos com quaisquer legumes de sua escolha, como batata, couve-flor, folhas de espinafre, cebola ou paneer. Misture e combine com o que você tem para um ótimo dia chuvoso.
Receita: Bhajias
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Arroz de limão do sul da Índia
indiaphotos / Getty Images Arroz de limão é um prato comum no sul da Índia. Geralmente é comido sozinho ou com raita, iogurte, chutney ou kosambari (um tipo de salada). O que o torna ótimo para um prato rápido é que você pode fazê-lo com restos de arroz.
Receita: Arroz com Limão Sul da Índia
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Anda (ovo) Curry
Rubina A. Khan / Getty Images Existem vários estilos diferentes para fazer caril de ovo. Esta receita é do norte da Índia em origem. Você pode preparar o molho antes e congelá-lo. Agora você está pronto para simplesmente ferver os ovos, aquecer o molho e combiná-los para um alimento favorito. Você pode torná-lo tão picante ou suave quanto desejar. Sirva com um prato de legumes e arroz.
Receita: Anda Curry