Esta sopa de frango fácil lento fogão é muito fácil de preparar no crockpot. A combinação de frango, batatas em cubos e uma variedade de vegetais é aromatizada à perfeição com suco de vegetais e caldo de galinha.
Uma pequena quantidade de mostarda Dijon e molho de pimenta quente jazzes a sopa e acrescenta algum calor.
O que você precisará
- 1 libra desossada
- peitos de frango (ou propostas, cortadas em cubos de 1 polegada)
- 2 batatas pequenas (em cubos)
- 1 cenoura pequena (picada)
- 1 1/2 xícaras de grãos de milho congelados
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 1/2 xícara de aipo (picado)
- 2 colheres de sopa
- Mostarda de Dijon
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- Traço de pimenta de Caiena (ou molho de pimenta)
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- 2 1/2 xícaras de suco vegetal (marca V-8)
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha (de preferência com baixo teor de sódio)
- Sal a gosto
- Decore: salsa fresca picada ou cebola verde
Como fazer isso
- Combine o frango em cubos, legumes, mostarda, pimenta preta e pimenta caiena e alho em pó no fogão lento; Despeje o suco de vegetais e o caldo de galinha.
- Cubra e cozinhe em fogo alto por 1 hora.
- Reduza a regulagem para baixo e cozinhe por cerca de 4 a 6 horas a mais, ou até que os legumes estejam macios.
- Prove e adicione sal, conforme necessário.
Decore com salsa fresca ou cebola verde, se desejar.
Variação
- Substitua o sumo de vegetais por sumo de tomate ou substitua metade do sumo de vegetais ou tomate por uma lata de tomate picado de 14,5 onças.
- Adicione 1 abobrinha pequena em cubos juntamente com os legumes.