Este é um bom e simples bife temperado com alho e orégano molhado. Esta receita iria bem com qualquer legumes grelhados , purê de batata batida, e talvez um pouco de camarão grill ou lagostas para surf e opção de relva.
O que você precisará
- 4 bifes de tira, com cerca de 1 polegada de espessura
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa / 30 mL de azeite
- 1 colher de sopa / 15 mL de orégano seco
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta moída
Como fazer isso
- Combine alho picado, azeite e orégano seco em uma tigela. Coloque bifes em um prato grande e cubra bem em ambos os lados com mistura. Cubra levemente com plástico e coloque na geladeira por 2 horas. Retire da geladeira 30 minutos antes de ir para a grelha. Isso ajudará a carne a atingir a temperatura antes de entrar em contato com o calor.
- Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto
- Retire o plástico dos bifes e tempere ambos os lados da carne com sal e pimenta preta.
- Coloque bifes na grelha e cozinhe por 5-6 minutos por lado, dependendo da espessura e do cozimento desejado. Uma vez cozido de preferência, retire do fogo e coloque em uma tábua de corte. Levemente tenda com folha de alumínio. Não embrulhe com força. Deixe os bifes descansar por 7-10 minutos. Fatie e sirva ou sirva bifes inteiros com seus acompanhamentos favoritos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 157 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 670 mg |
| Carboidratos | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |